家常菜彩椒炒蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

彩椒 ：2個
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.彩椒洗淨後切成絲，蔥切成蔥花。

2.炒鍋裡放油，將雞蛋炒好盛出備用。

3.炒鍋裡在放入少許油，將蔥花放入炒香，再放入彩椒絲，快速翻炒。

4.將炒好的蛋片放入鍋裡，加上鹽，快速炒幾下。

5.出鍋啦！

烹飪技巧

一定要快速翻炒，以免維生素大量流失。