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主料
輔料
具體步驟
1. 排骨洗淨,切段。加鹽、香油、蠔油、生抽、糖醃製30分鐘。
2. 酸豇豆加溫水浸泡30分鐘,去掉酸澀味。酸豇豆切0.5釐米的段
3. 取一蒸碗,底部鋪一層酸豇豆。然而放入醃過的排骨。
4. 在排骨上面再撒一層酸豇豆。
5. 電壓力鍋中,倒扣一盤子,將蒸碗放入鍋中,蒸30分鐘即可。
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