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主料
輔料
具體步驟
1. 先將熟羊肉、青筍切薄片,老薑切片,青蔥切蔥花備用。
2. 炒鍋置於大火上,下油熱至9成,下羊肉和鹽、薑片爆香;倒開水1升再煮開3分鐘。
3. 下青筍片和原鍋羊肉湯煮2分鐘,最後下蔥花、味精、胡椒調味即成。
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