主料
熟花生 :300糯米粉 :600
白糖 :200
輔料
炒熟的糯米粉 :適量開水 :適量
具體步驟
1.先取部分糯米粉放到鍋裡炒熟,用來做手粉
2.糯米粉加開水拌勻
3.揉成麵糰
4.把麵糰做成麵餅
5.把麵餅放到開水裡煮
6.煮至麵餅全部浮上來就熟了
7.把麵餅撈起來,擠去多餘的水
8.加手粉把麵餅揉成麵糰
9.花生壓碎去皮,加入白糖拌勻就是餡
10.取一小塊麵糰揉光滑,壓扁包上餡,再放到炒熟的糯米粉裡滾一圈可以防粘,這樣就可以吃了!
11.把做好的大糠餈放在碟子上即可
糯米粉要用開水拌勻,做成餅狀,再放到開水裡煮熟!