主料
油 :適量豬肉 :4斤
輔料
生薑 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
花椒粉 :適量
雞蛋 :3個
紅苕澱粉 :1斤
老抽 :適量
料酒 :適量
蒜 :4個
花椒 :適量
具體步驟
1.準備好肉,切成紅燒肉一樣的塊狀。待用。
2.將大蒜、生薑切成小丁。放一些花椒粒待用。
3.將二步驟的材料放入一步驟當中,打入三個雞蛋。待用
4.放入紅苕澱粉,花椒粉,老抽,鹽,雞精。待用。
5.將其拌勻,很粘,要使勁才行。
6.倒入油,燒至七成熟。
7.將其一個一個放入,等炸稍硬的時候,用漏勺稍翻動,繼續炸。炸至金黃色即可。
8.大功告成。坐等過年!祝大家新年快樂。