主料
黃瓜 ：250輔料
油 ：適量醋 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.挑一根直一點的黃瓜，下面放一雙筷子，防止切斷
2.菜刀與案板垂直，與黃瓜呈四十五度角切
3.切完之後反過來切另一面，切法跟上個步驟一樣
4.把黃瓜放到碗裡，放一點鹽
5.調一碗醬汁，放醬油兩勺，醋，糖，雞精，根據自己的口味，我一般放的糖比較多一點，然後加水，知道沒過黃瓜
6.在碗裡撒一點蒜
7.鍋裡放油，放入花椒、辣椒、蔥，煸出香味倒進碗裡
最好泡一碗，入味。
