豆泥玩煎餅這道菜想必是小孩子愛吃的一道菜吧，不過這道菜呢裡面涵蓋了很多的營養，孩子吃了補充大腦的知識的，只是這個餅步驟有點點難，可是為了自家孩子有什麼不能做的呢，做的時候可以多做點，放在乾燥的地方即可，想吃方便拿吃。
主料
麵粉 ：適量輔料
水 ：適量將剛榨過豆漿的豆渣稍濾幹後，與麵粉和在一起，麵粉加至麵糰不粘手?
將西葫蘆與瘦肉切成末，備用
雞蛋打碎，入油鍋炒熟，肉末加澱粉，與雞蛋末攪拌均勻
將切成末的西葫蘆加入攪拌，放少許鹽和生抽
將麵糰按成餅狀，攤在案板上，把調好的肉餡包入，在再上面蓋上一塊大小一樣的麵餅，將邊按實，入鍋煎至兩面金黃，即可出鍋
