主料
五花肉 娃娃菜 香菇 胡蘿蔔 青菜 麵粉 :各適量輔料
鹽 黃瓜 蔥 :鹽適量 黃瓜一小段 蔥適量具體步驟
1. 先把所有食材洗乾淨備用;
2. 青菜在鍋裡用水燙一下,主要是去除青菜的那股青澀味;
3. 把燙過的青菜加點水用料理機打碎;
4. 胡蘿蔔也同樣加點水用料理機打碎備用;
5. 把五花肉,娃娃菜,香菇都剁碎(剁的大小根據寶寶的咀嚼能力而定);
6. 把剛才剁好的食材倒進一個碗里加適量鹽蔥花拌勻備用;
7. 倒適量麵粉加入剛才榨好的青菜汁揉成光滑的麵糰備用(我為了趕時間麵糰揉的有點醜);
8. 這個跟上面一樣,把胡蘿蔔汁(胡蘿蔔跟青菜汁都不需要過濾的)加入麵粉揉成光滑的麵糰備用(注意兩種麵糰都要揉硬點不然麵皮不好擀);
9. 把剛才的麵糰都擀成厚度適中,大小適中的圓形,加入適量餃子陷兒包好上鍋蒸20分鐘左右(包餃子就跟家裡普通包餃子一樣),蒸好在鍋裡悶一下;
10. 最後出鍋擺盤,把黃瓜切成花莖跟葉子如圖擺入盤中即可。