主料
紫薯 :2個輔料
芝士 :三片玉米澱粉 :25
麵包糠 :適量
1. 紫薯蒸熟 放進保鮮袋中
2. 碾壓成紫薯泥 注意一定不要有顆粒狀
3. 放入碗中 檢查是否碾壓成功
4. 芝士切成一小塊一小塊 準備包入紫薯中(我用的是普通的芝士片 如果用馬蘇裡拉乳酪 還可以拉絲的哦!!)
5. 芝士包入紫薯中 將紫薯揉的圓圓的 均勻裹上面包糠 這樣子全部準備工作就完成了
6. 油鍋深油 將做好的丸子放入油鍋中 炸至丸子浮起來就可以了 (記住不要炸過久 不然就會跟圖中其中一個丸子一樣 芝士會流出來!)