主料
雞翅 :12個土豆 :1個
輔料
鹽 :少量醬油 :3勺
白糖 :1勺
料酒 :1勺半
雞粉 :1勺
白芝麻 :適量
香油 :1勺
蒜頭 :6顆
姜 :2片
1. 先準備好雞翅和土豆,土豆切小塊。
2. 雞翅在正反兩面切一個小囗,這樣醃的時候比較好入味。
3. 把土豆和雞翅放調料鹽,雞粉,醬油,白糖,料酒,香油,姜,蒜頭拌勻,醃一個半小時,在醃的過程中要攪拌幾次。
4. 熱鍋放少量的油,放醃好的土豆和雞翅,小火兩面反覆的煎到金黃色,煎的時候可以把姜蒜頭挑出來。
5. 煎大約二十分左右就可以了,起鍋時撒一些白芝麻就可以了。