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主料
輔料
具體步驟
1. 雞胸肉切丁,加澱粉、鹽、料酒醃製
2. 黑木耳泡發,切絲
3. 鮮蓮子去芯,洗淨
4. 鍋內下油,微微炒下黑木耳和蓮子,撈起
5. 再下油,放姜蒜、幹辣椒爆香,再放雞丁翻炒,加豆豉醬、糖、鹽調味
6. 炒至變色,再放黑木耳、蓮子翻炒,加蔥花,出鍋
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