食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑芝麻小餐包的做法步驟
1、將雞蛋,白糖,精鹽,酵母,黑芝麻放入麵粉中。
2、攪拌均勻,用溫牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。
3、和成麵糰,放在放有大豆油的案板上。
4、將大豆油全部揉進麵糰中,揉至能拉出薄膜狀。
5、的擴充套件階段,和成麵糰,放溫暖處發酵。
6、將發酵好的麵糰。
7、放在案板上,下劑子,做型。
8、將做好的小餐包放入烤盤中,進行二次發酵,將發酵好的小餐包刷上雞蛋液。
9、送入烤箱,烤箱預熱200度,烤15分鐘。
10、取出,裝入盤中即可。