蘑菇是一種極為常見的菌菇，它的口感鮮美，營養也十分豐富。蘑菇有很多種燒法，但是這道蘑菇炒黃心菜卻有著自身獨特的特色。黃心菜特殊的美味口感與鮮香肥嫩的蘑菇兩者結合在一起，品嚐一口，你便能夠感受到蘑菇的不一樣的風味。
主料
小蘑菇 ：100g黃心菜 ：4顆
輔料
蠔油 ：適量油 ：適量
芝麻油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
大蒜葉 ：1根
具體步驟
1.黃心菜洗淨，摘成一片片
2.小蘑菇洗淨，用手撕成兩半
3.大蒜葉切段
4.鍋中倒油，放入黃心菜炒至發蔫
5.放入蘑菇，炒勻
6.倒入少量耗油，炒勻
7.放入大蒜葉，炒勻
8.加入鹽
9.加入糖
10.加入雞精
11.滴入少量芝麻油，翻炒均勻，出鍋即可
把蘑菇撕開，炒得時候更容易熟。
