竹筍加紅燒肉可以下飯味道特別棒，色香味俱全。美味可口而且它的顏色也是獨特的。它的獨特之處就是有五花肉做成的。是很多家庭的家常菜，百吃不膩。在炎炎的夏天，竹筍一定要東在冰箱裡喲，味道更美味。 在炒肉的時候可以加一定的料酒放上一些冰糖會是顏色與味道更加好。
主料
野筍乾 ：150g五花肉 ：500g
輔料
大蔥 ：10g精鹽 ：10g
姜 ：10g
大料 ：5g
味精 ：5g
綿白糖 ：20g
醬油 ：10ml
具體步驟
1.準備食材
2.野筍乾洗淨浸泡
3.將切好的五花肉放入沸水中燙煮出雜質
4.鍋內放入油、白糖
5.把糖熬製化開呈琥珀色
6.倒入五花肉翻炒均勻的掛上糖色
7.把炒好的肉放入高壓鍋，加適量的水，裡面放入調味品
8.選擇肉類，啟動按鍵
9.把泡好的野筍乾切段
10.從高壓鍋中盛出適量的紅燒肉，加入野筍乾，燉煮入味即可
1、野筍乾裡面有鹽，要提前浸泡脫鹽
2、五花肉炒一下糖色不僅味道好，菜品顏色也好看
