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主料
輔料
具體步驟
1.準備姜蒜,花椒,香葉八角備用
2.加半斤菜籽油,炒排骨
3.加入備用香料與排骨混炒
4.加幹辣椒,根據自己喜好而定
5.加豆瓣醬和火鍋底料
6.翻炒至發出香味,注意不要炒太久
7.加水,大火煮至沸騰
8.加蝦餃,毛肚等自己喜愛的東西,開動了
烹飪技巧
注意火候,排骨不能在油鍋裡炒太久。
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