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主料
輔料
具體步驟
1. 準備配料。蒜片,薑片,花椒粒,青紅椒洗淨後切段。
2. 鍋中接水,放入菜花。水燒開滾一下即可關火,乘出菜花。
3. 用涼水將菜花泡一下,然後倒掉水,控幹。
4. 冷鍋熱油,油溫6成熱時放入花椒粒。
5. 接著放入薑片,蒜片,炒出香味。
6. 倒入菜花翻炒幾下,加入青紅椒翻炒,加鹽少許,再倒入少量生抽提味。
7. 加入豆瓣醬或香辣醬。
8. 出鍋啦
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