魚燉粉，魚本屬海鮮類，本身富含豐富的蛋白質和脂肪，以及各類維生素和人體微量元素，有利於人體所需元素的適當補充，更有利於小孩智力的發展，和記憶力的提高。魚燉粉，將魚肉與粉燉在一起。美味又將魚肉的營養緊鎖，細細品嚐來，魚肉更加鮮嫩可口。
主料
魚肉 ：500粉 ：200
輔料
食用油 ：適量鹽 ：適量
辣椒 ：一個
醬 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：50
具體步驟
1、鯽魚宰殺去內臟，洗淨後下鍋用油煎制兩面金黃，油可以多放些。
2、盛出炸好的鯽魚，放入切好的辣椒段、生薑，花椒炒香。
3、倒入醬油
4、倒入清水，水可以多點，因為粉條比較吃水，倒入少許料酒加入精鹽。
5、放入洗好的粉條，大火煮開。
6、開鍋後放入炸好的鯽魚，改小火燉制20分鐘
7、烹入少許陳醋後，再燉制5分鐘即可，最後撒上香菜。
