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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料,西葫蘆洗淨。
2.西葫蘆擦成細絲。放入切好的蔥花。
3.打入2個雞蛋,放入適量鹽。
4.再放十三香。
5.放入麵粉和玉米澱粉。(比例1:1)
6.攪拌均勻。
7.不粘鍋倒入適量油,小火加熱,倒入適量麵糊。
8.迅速攤開。
9.小火煎至底部金黃,翻面,倒入適量油繼續煎。
10.煎至兩面金黃色,熟透即可。
烹飪技巧
全程小火煎,以免夾生。
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