四川的吃貨看過來~看過來~看過來~椒香麻辣雞腿在等你來，椒香麻辣雞腿是四川特產美食，作為一名四川吃貨怎麼能不會做這道菜呢，還沒有會的小夥伴們不要著急，下面我給大家寫了寫步驟和方法，跟著一步一步來，美味的椒香麻辣雞腿很快及走到你的嘴裡來了！
主料
雞腿 ：3個輔料
油 ：適量大蒜 ：少許
蔥 ：少許
生抽 ：適量
耗油 ：適量
花椒 ：少許
鹽 ：適量
冰水 ：適量
3個雞腿，拆骨，成3塊純雞腿肉，用鹽檫一遍，放置2小時以上。雞腿骨留著，可以燉高湯。
大蒜半個，蔥白，香蔥，火鍋底料一小塊，花椒
取出，放入冰水中
鍋中加水，並放入蔥白，花椒，雞腿。一起煮 大概10分鐘，雞湯留下小半碗
取出，放入冰水中
鍋中放1湯匙油，（油不用很多）分別加入大蒜。火鍋底料，花椒，煸炒香鍋子
再加入耗油，生抽，雞湯，調成汁水（最好煮2.3分鐘）
