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主料
輔料
具體步驟
1. 黑木耳,乾貝和豆腐提前半小時泡水,把枸杞洗乾淨備用。把魚清洗乾淨,在魚身兩面個切2刀。準備薑絲和蔥頭。
2. 鍋裡倒油,放姜和蔥頭進去爆一會兒,把魚下油鍋煎至金黃,倒入少許料酒和醬青
3. 加入清水,大概淹沒魚身就可以了。再把泡發的黑木耳,乾貝,枸杞和豆腐一起放入鍋內,大火燒開後轉小火煮20分鐘。最後加入少許鹽就可出鍋了!
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