在菱角收穫得季節,人們最喜歡做和菱角有關的食物,菱角豬骨湯就是一種人們非常喜愛的一種食物。它香甜可口且不油膩而且還非常有營養。菱角中含有豐富的蛋白質和維生素等,對於人體有很大的益處,對於健腸胃和強身健骨有一定的功效。
主料
菱角 :500g豬扇骨 :300g
輔料
鹽 :適量香蔥 :適量
清水 :適量
具體步驟
1.豬骨下開水鍋是汆燙。
2.取出後衝去血沫。
3.買來的菱角用水沖洗一下。
4.濾去水份。
5.所有材料放入高壓鍋,加適量的水。
6.上汽後八分鐘後關火,洩氣後下鹽,香蔥調味。
高壓鍋不費水,一般是喝幾湯就下多少水。