自己做的山東大饅頭怎麼做好吃又簡單

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉 ：1000

輔料

老面 ：適量

具體步驟

1.老面用水攪拌開，然後倒入麵粉，用筷子攪拌至如圖，然後蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵

2.我們都是晚上發酵到早上，一夜的時間變成這個樣子

3.把麵糰揉出來放到案板上

4.分成大小均等的劑子

5.揉成橢圓狀，橫放

6.放入鍋內的時候在直起來，蓋上蓋子，開鍋後25分鐘即可

7.這是蒸好的大饅頭

烹飪技巧

老面和酵母不同，發酵時間更長