主料
裡脊肉 ：200芹菜 ：400
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
薑末 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
1.豬裡脊肉切條，撒適量精鹽
2.洗淨，去根、黃葉，控淨水。
3.芹菜去葉，芹菜莖切4釐米長段
4.備好了
5.倒入豬裡脊肉條，滑散後炒制變色
6.倒入控淨水的芹菜段，大火翻炒
7.根據口感調入精鹽，翻炒均勻。
8.翻炒均勻。
9.快速炒勻即可出鍋。
營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其性涼，味甘，無毒，具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便一定要多加白糖
