美味的清蒸鯉魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯉魚 ：1000

輔料

大蒜 ：適量
豆豉 ：適量
鹽 ：適量
魚露 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
大蔥 ：適量

具體步驟

1.備好胡蘿蔔、蔥、姜、蒜

2.將以上食材和食鹽放進洗淨的鯉魚肚子和切了斜刀的兩側背部

3.再在表面撒些胡蘿蔔絲

4.再魚身上撒上蒸魚豉油

5.再新增適量魚露提鮮

6.最後放入豆豉

7.上鍋蒸10分鐘

8.出鍋裝盤，撒些香菜。

烹飪技巧

放入蒸魚豉油後，一定要靜置20分鐘，讓味道浸潤到肉裡，味道才更好喲。春天的鯉魚最肥美的，對心臟很有好處啊。