主料
菜花 :500輔料
蔥 :適量鹽 :適量
油 :適量
滷子肉 :適量
1.先準備好菜花
2.用手把菜花掰開,盛入盆中
3.用水把掰好的菜花洗乾淨
4.用燒開的水把掰好的菜花戳八成熟
5.待菜花變色即可撈出
6.用笊籬把戳好的菜花盛入嘍嘍中
7.先準備好適量的蔥花
8.炒勺中加入適量的油加熱,待熱後將蔥花倒入炒勺中
9.然後把戳好的菜花倒入炒勺中
10.加入適量的醬油
11.取小勺挖適量的滷子肉
12.用勺子翻炒幾下,加入適量的鹽
13.翻炒幾下即可出鍋食用
在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則失去脆感