魚籽雞蛋蔥花餅,魚籽營養又健康,是不可多得的美味佳餚。將魚籽撕去膜,洗淨後與麵粉、雞蛋、薑末、蔥花以及適量鹽一起放在碗裡,加適量水和成麵糊,用平底鍋煎至金黃,魚籽的鮮香與雞蛋蔥花的絕妙搭配,和著面香,咬上一口,讓人垂涎欲滴,回味無窮。
主料
魚籽 :100雞蛋 :2個
麵粉 :100
輔料
菜籽油 :適量小蔥 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備食材:魚籽,麵粉,雞蛋,小蔥
2.姜切末
3.切好蔥花
4.魚籽撕去膜,洗淨後與麵粉、雞蛋、薑末、蔥花以及適量鹽一起放在盆裡
5.加適量水和成麵糊
6.平底鍋燒熱,倒入適量油,用勺子將麵糊舀進鍋裡,攤平,開小火,輕輕轉動平底鍋,使其受熱均勻。
7.煎好一面再翻面煎另一面,直至兩面金黃即可
8.成品圖
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