豆腐泡是大豆做成的,含有大量的優質蛋白,是補充蛋白質的一種好食物,它質樸的顏色相當誘人,嫩豆腐口感細膩,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。熱拌豆腐泡是我們餐桌上不可缺少的一道簡單的小菜,喜歡的小夥伴可以考慮哦。
主料
豆腐泡 :適量木耳 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
辣椒 :適量
具體步驟
豆腐泡是提前做好的,用大棒骨頭熬製
木耳提前用熱水泡
鍋中加入熱水,加入涼的豆腐泡,煮開
胡蘿蔔切絲
豆腐泡涼一下,切段
木耳切成絲
切好配料,放在盆中,
熱鍋加油,放入紅辣椒,花椒,八角,爆鍋
用漏勺把配料濾出,熱油直接澆入菜中
加入味極鮮,醋,香油(這裡就不需要加鹽了,豆腐泡本身就有鹽)
上菜