香濃的苦瓜炒肉絲怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉(瘦) ：50g

輔料

具體步驟

1. 先將苦瓜切斷，用鹽醃製片刻；

2. 即除掉苦味，再橫切成片；

3. 豬肉洗淨，切成絲；

4. 取鍋燒熱，入油適量，等油熱；

5. 下肉絲煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；

6. 加水適量，燜燒10分鐘；

7. 加入鹽、味精調味，即可裝盤。