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主料
輔料
具體步驟
1.青蘿蔔洗淨
2.青蘿蔔洗淨擦絲
3.鍋內加水,把青蘿蔔濾一下。
4.剁成小段後放入盆中,加入雞蛋。
5.加入姜沫。
6.加入麵粉
7.加入適量的食用鹼
8.將材料全部攪拌均勻
9.油加熱
10.底鍋燒油,將丸子下鍋小火慢炸。
11.炸至四面金黃。用漏勺漏油即可食用。
烹飪技巧
加入一點點食用鹼,炸出的丸子軟軟的。
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