香菇菠菜剪刀面（湯麵）怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：一杯
菠菜 ：一把
香菇 ：兩三朵
雞蛋 ：一枚

輔料

具體步驟

1. 面加清水和成麵糰。

2. 配菜洗淨切碎。

3. 炒鍋燒熱放油，加蔥末薑末炒香，烹入醬油。

4. 兌入高湯（這次用的是清燉牛肉的湯，其實清水也可以）燒開。

5. 麵糰用剪刀剪成棗核形狀指肚長短，下鍋煮。

6. 加入配菜一起煮，菜煮熟時打個蛋在鍋裡。

7. 加鹽、雞精、幾滴香油，出鍋。

烹飪技巧

清水煮剪刀面撈出來和配菜一起炒也很好吃。