雙椒蝦皮炒雞蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦皮 ：適量
青紅椒 ：適量
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：少量
姜 ：少量
蒜 ：少量
蔥 ：少量
五香粉 ：少量
油 ：兩勺

具體步驟

1.姜，蒜切碎。

2.準備好青紅椒，蝦皮，蔥切小段。

3.爆香姜蒜。

4.下青紅椒，蝦皮，蔥，大火炒大概40秒。

5.鍋內食材攤開，下入雞蛋(雞蛋事先打碎，加少量鹽，攪勻。)。改小火。

6.雞蛋成型後，中火慢炒，下入少量鹽，五香粉。

7.出鍋。

烹飪技巧

青紅椒大火炒，下雞蛋後改小火。