主料
泡打粉 ：10白糖 ：5
酵母 ：10
麵粉 ：250
輔料
油 ：5鹽 ：1
1.將酵母和35~40度的溫水融合為一，攪拌均勻。
2.將主要材料和油鹽放入麵包桶裡，按第九揉麵模式，進行揉麵。
3.這就是揉好的樣子。
4.將麵糰取出，放在乾淨的案板上揉一揉。
5.再放回麵包桶內，按制發酵模式，調製5分鐘。
6.取出揉一揉
7.搓成一條劑子
8.再切成一個個小饅頭
9.在蒸架上刷一層油，如不想讓饅頭直接碰到油的，可以用胡蘿蔔片墊底，用小火蒸16分鐘，注意蒸制的時間要根據饅頭的大小去定
10.蒸好後，別急著拿出來，再燜2分鐘
11.出爐啦！
無
