暖宮驅寒紅花蛋是一道非常有營養的菜,在家的時候就很喜歡吃了,而且蛋的營養價值很高,完全可以當做早餐,甚至可以當做小零食來吃,一次性做很多個的話可以吃到飽了,像這種有營養又好吃的菜,相信大家都會喜歡的,有空的可以在家試試哦。
主料
藏紅花 :0.5g雞蛋 :1個
輔料
水 :適量具體步驟
1.用料:藏紅花0.5克,雞蛋1個,水適量
2.將雞蛋大頭敲破,小心剝去蛋殼,形成一個小孔。
3.用竹籤將內膜挑破。
4.塞入藏紅花,
5.用筷子將紅花壓入,輕輕攪動。
6.放入剛好能容下雞蛋的小杯中。
7.坐入沸水鍋中,熄火,蓋蓋,燜至水溫變得溫涼。
8.揭蓋,雞蛋凝固。
9.剝去蛋殼食用。
塞入紅花時也可以將雞蛋攪散。時間不多可以採用蒸熟的方法,但雞蛋會相對較老。體質人群適用。