家常小炒裡面,有一道菜是由豆腐製作而成。因為豆腐屬於清淡類的食物,而且不僅僅我國喜歡,在世界豆腐也是十分聞名的一道菜,而且豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。而且一般人都能吃,可謂是老少皆宜,然後就是挺便宜的,菜市場隨處可見。
主料
滷水豆腐 :200輔料
油 :適量老乾媽油辣椒 :適量
豬肉片 :適量
鹽 :適量
榨菜片 :適量
雞精 :適量
生薑片 :適量
具體步驟
1.爆好的豬肉片
2.鍋內倒油,油溫至5分熱
3.先把滷水豆腐煎成兩面黃
4.再倒入榨菜片和豬肉片,加入適量的開水
5.加入老乾媽油辣椒。
6.先嚐試味道後再決定加多少鹽。
7.大火煮開
8.加入雞精,翻均勻後熄火。
先不要加鹽,榨菜和老乾媽都有鹹味。