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主料
輔料
具體步驟
1.魚腐切塊
2.菜花洗淨氽水過冷河
3.熱鍋下油,爆香蒜頭後將菜花倒入翻炒
4.然後將魚腐倒入一同翻炒,再加少許水將菜燜煮
5.最後加鹽和生抽調味上碟
6.可以上桌了
烹飪技巧
為了避免有殘留的農藥和菜蟲,所以在煮之前,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鍾
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