小黃瓜魚是一道味道比較清淡，口感非常好的魚類食品，不僅次少，而且肉還很鮮嫩，非常適合小朋友食用。魚肉不僅隨處可見，而且在口感和味道上也是數一數二的，這就是為什麼很多人偏愛魚肉的原因。這道自制小黃瓜魚十分的營養，對身體極棒。
主料
小黃瓜魚 ：500酸筍 ：一大勺
輔料
油 ：適量糖 ：適量
生薑 ：3片
鹽 ：適量
蒜頭 ：2瓣
具體步驟
1.魚去內臟，清洗乾淨，放在盤子瀝乾水。
2.熱鍋熱油，將魚放入鍋中，等魚煎至兩面金黃，放入薑片和蒜頭直至聞到蒜香味。
3.加入少許鹽調味，再加入少許水，新增一大勺的酸筍片，再加適量糖，輕輕翻炒。
4.調至適合自己的口味，即可出鍋。
