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主料
輔料
具體步驟
1. 蝦仁洗淨,猴頭菇洗淨撕成小朵,杏仁去殼,洗淨表面雜質備用。
2. 熱鍋中倒入適量橄欖油,放入蒜末,隨即把準備好的蝦仁放入鍋中快速翻炒並放入適量番茄醬。
3. 把猴頭菇放入鍋中翻炒均勻,放入適量鹽及白糖,大火翻炒。
4. 出鍋之前,把杏仁放入鍋中翻炒出鍋即可。
烹飪技巧
蝦味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作為滋補和療效食品。
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