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主料
輔料
具體步驟
1. 西紅柿切片;瘦肉切片,加少許鹽醃漬5分鐘;雞蛋打散。
2. 鍋裡水燒開後,倒入西紅柿煮至軟透。
3. 水開後,加入肉片、少許鹽。
4. 水再次沸騰後,均勻倒入打散的蛋液(蛋液未成形時不要攪動,會影響美觀),待蛋液成形後,撒上蔥花出鍋即可。
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