凍芝士HelloKitty怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

奶油乳酪 ：100
淡奶油 ：200
吉利丁 ：2張

輔料

糖 ：60
牛奶 ：20
草莓醬 ：少許

具體步驟

1. 1 奶油乳酪放軟，加30克糖攪拌至順滑

2. 2 吉利丁放冷水泡軟，隔水加熱成液體，倒入奶油乳酪中

3. 淡奶油加剩餘的30克糖打發至6，7分發，加入奶油乳酪中攪拌均勻

4. 取少量攪拌後的乳酪加草莓醬攪拌後倒入模具中做成蝴蝶結和鼻子，放冷凍室裡3到5分鐘

5. 倒入剩餘的乳酪，震出大氣泡，然後放冰箱冷藏過夜

烹飪技巧

如果室溫較低，可以先打發淡奶油，然後再攪拌奶油乳酪和吉利丁，以防止吉利丁自然凝固