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主料
輔料
具體步驟
1.主要材料:絲瓜、蔥姜。
2.絲瓜去皮、洗淨、去籽,切抹刀片。
3.起鍋熱油、爆香蔥姜。
4.放入絲瓜煸炒。
5.炒至絲瓜塌秧,放入鹽、味精調味。
6.加少許水煨制1分鐘即可。
7.出鍋裝盤。
烹飪技巧
因為這款菜餚吃的就是清淡,所以不喜歡味精的可以不放。
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