牛肉是高蛋白食物,冬季食用還可以暖胃,大家一般喜歡用來做火鍋的主食。蔬菜中的維生素和高蛋白的牛肉一起搭配炒是很常見的菜式了。辣醬青菜炒牛肉中有了辣醬的味道用來調和辣味和鹹味。一道很家常簡單的菜,青菜可以根據自己的喜好來選擇。
主料
牛肉 :適量青菜 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
辣醬 :2匙
味精 :適量
具體步驟
首先準備原材料,從冰箱裡面把冰的牛肉先拿出來
然後,按照今天需要煮的要求,把牛肉切成片狀哦!(厚薄要適中哦,太薄容易碎,太厚的口感比較差)
接著我們要準備青菜咯,把青菜洗乾淨了放著盤子裡備用!
給乾淨的鍋內倒入適量的油,放少許辣醬,倒入切好的牛肉;
上下翻炒1-2分鐘,在把青菜倒入鍋內;
然後接著上下翻炒個3-4分鐘,倒入三碗水
蓋上鍋蓋,燜煮個4分鐘左右,然後在放入鹽、味精,就可以起鍋咯。