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主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切片備用。
2.胡蘿蔔洗淨切片。
3.瘦肉切片。
4.黑木耳泡發。
5.生薑切絲。
6.熱鍋涼油,爆香薑絲後放入瘦肉炒至變色。
7.加入適量水,放入蝦皮和木耳。
8.水開後放入豆腐。
9.燉約5分鐘,調入適量鹽,關火。
烹飪技巧
適量加入蝦皮可以使這道三鮮豆腐更加鮮美。
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