甘脆的自制剁椒怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大蒜 ：50
辣椒 ：500
姜 ：50

輔料

白酒 ：20ml
花椒 ：適量
鹽 ：10

具體步驟

1.辣椒洗淨瀝乾，純綠色食品哦

2.蒜剝皮洗淨，姜去皮

3.最重要艱苦的工作，老公做的

4.全部切完，放進乾淨的盆裡

5.切蒜末，同樣辣眼，老公做，看見旁邊的紙嗎，用來擦刀，千萬不能用手

6.也放到盆裡

7.薑末切好，放進盆裡

8.酒，可是賴茅哦

9.加入鹽、花椒、白酒

10.攪拌均勻，酒真是很香呢，醃製一小時

11.一小時後放進乾淨的玻璃罐中，蓋緊蓋子，放進冰箱，大概一星期就可以吃啦

烹飪技巧

剁辣椒的時候，不要碰到手上，不然後果很嚴重，會睡不著覺的哦！