自己做的牙籤羊肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

羊肉 ：300

輔料

椒鹽 ：適量
孜然 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
老抽 ：適量
辣椒麵 ：適量

具體步驟

1.羊肉切小塊加料酒和老抽醃製十分鐘

2.醃好的肉串用牙籤串起來

3.熱油入牙籤肉煎

4.把羊肉中的水分煎出來，兩邊煎的泛黃的時候加椒鹽

5.加孜然粉

6.加辣椒麵

7.一邊煎好翻面撒調味料煎，煎熟出鍋撒些許蔥花

烹飪技巧

凍的肉水分大，先把水分煎出來兩邊煎黃，快要熟的時候再撒調料，否則很容易糊鍋，用電餅鐺也是不錯的選擇