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主料
輔料
具體步驟
1. 螃蟹洗淨切塊,在外層沾少許地瓜粉粉備用。
2. 熱鍋,加入約1/2鍋的油量,燒熱至180c時,放入作法1的螃蟹塊炸至表面呈金黃色時撈起瀝油備用。
3. 另熱一油鍋,先爆香蔥、姜、蒜,再放入洋蔥炒軟後,加入2大匙原味烤肉醬及少許水,最後放入作法2的螃蟹塊略炒一下,只要入味均勻時即可起鍋。
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