美味的青蒜炒胡蘿蔔做起來吧！胡蘿蔔裡面含有非常豐富的維生素，不管是老年人、年輕人還是小孩子都要補充維生素，所以胡蘿蔔是很好的選擇。特別是小孩子平時應該適當的吃一點胡蘿蔔。當然除了做這一道青蒜炒胡蘿蔔菜以外，你還可以做其他的菜式給孩子吃。
主料
胡蘿蔔 ：3根青蒜 ：適量
大蒜 ：適量
輔料
鹽 ：適量胡椒粉 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：適量
將胡蘿蔔去皮切成菱形片，青蒜洗淨斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用壓蒜器，否則炒時容易糊鍋，味道也沒有用蒜碎好
鍋燒熱倒入油，待油5成熱時，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎變成金黃色，就放入胡蘿蔔片，煸炒至胡蘿蔔片變軟，調入鹽，胡椒粉(小孩子吃不用加)，花椒粉(小孩子吃不用加)，醬油，翻炒均勻
倒入青蒜段，翻炒約15秒鐘即可出鍋
建議大家買體型比較細小的黃芯胡蘿蔔，口味比較好；喜歡吃辣口味的，可以在炸蒜之後，再放一些郫縣辣醬，炒香後再倒入胡蘿蔔片，其他程式都一樣哈。
