蔥香肉鬆麵包卷怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：270

輔料

黃油 ：20
細香蔥 ：5
酵母 ：3
芝麻 ：適量
沙拉醬 ：適量
清水 ：適量
綿白糖 ：30
全蛋液 ：30
肉鬆 ：適量

具體步驟

1.酵母用溫水攪勻

2.270克的麵粉中加入糖

3.加入打散的蛋液和酵母溶液

4.攪拌成絮狀

5.揉成麵糰

6.加入黃油

7.再次揉成麵糰

8.進行醒發

9.取出醒發好的麵糰

10.擀成與烤盤相近的大小，進行二次發酵

11.香蔥切碎

12.發酵好的樣子

13.用叉子在上面紮上氣孔

14.表面刷上蛋液

15.撒上香蔥

16.在撒上芝麻

17.上下火，200度，15分鐘，即可

18.將烤好的麵包，倒扣，表面刷上沙拉醬

19.撒上肉鬆

20.捲起來，切開即可

烹飪技巧

烤箱的溫度酌情掌握