這道麵食是我家裡面最喜歡做的一道之一,是因為這裡面含有的物質太多了,藥用價值特別高,這樣營養的蟲草雞絲魚丸炒麵,不是吹噓,真的營養物質超多,而且各有各的味道,不過這樣的話就會讓人覺得這樣的麵食真的好高大上,所以快來試試吧。
主料
魚丸 :5個雞腿 :1根
蟲草花 :10
麵條 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
耗油 :適量
西蘭花 :適量
胡蘿蔔 :適量
具體步驟
1.準備好材料
2.鍋中加水,燒開
3.水開後加入麵條,小技巧:麵條熟了之後記得用涼水筋一下,這樣麵條就會很彈,注意攪拌,別粘在一起
4.刷好鍋後重新加水燒開,焯一下蟲草花,小技巧:蟲草花不要焯太久,裡面營養會流失,焯一分鐘就可以了
5.鍋刷乾淨加入油
6.加入雞肉,翻炒到五分熟
7.加入辣椒
8.炒勻後加入切好的魚丸片
9.翻炒均勻加入焯好的蟲草花簡單炒一下就可以
10.加入胡蘿蔔
11.加入麵條翻炒,小技巧:此時應該加入適量的水,不然會糊低,並且加水後加入調料的時候容易炒勻
12.加入醬油
13.加入耗油翻炒均勻就可以出鍋了!
14.這個味道真的是太香了,差點都忘記了拍照
15.用蟲草花,不放洋蔥一樣是那麼想,辣麼好吃