你還在為減肥而吃著難以入口的素食嗎?作為食肉獸的你可以忍耐沒有肉的日子嗎?哈哈,有了肉燜苦瓜,減肥與吃肉二者均可兼得哦,因為苦瓜可以攝取脂肪,而且可以使多糖減少,所以具有很好的減肥消脂的功效。同時,想要美容的美眉多吃苦瓜可以滋潤面板和保溼肌膚喔。
主料
苦瓜 :500豬肉 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒜子 :少許
豆豉 :少許
蠔油 :少許
姜 :少許
具體步驟
1.準備好材料
2.苦瓜切大塊,豬肉切片,加入油鹽和蠔油醃製10分鐘
3.燒些開水,放入苦瓜,灼5分鐘
4.撈起過冷河,瀝乾水分
5.蒜子剁碎,姜拍碎,豆豉洗淨
6.起油鍋,爆香蒜末,加入少許肉片
7.加入豆豉
8.加入豬肉和姜
9.加入苦瓜
10.蓋上蓋,燜至苦瓜淋,加入鹽調味
11.成品
苦瓜可以先灼水再燜,也可以直接燜淋,焯水可以減少苦味