清涼一夏的絲爪湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

絲爪湯已經走進尋常百姓家裡，已經成為夏天消暑清熱的必備單品了。絲爪的嫩綠色，配上黃燦燦的雞蛋花，最後還有一點蝦皮的錯落顏色，讓人在酷熱的伏天裡簡直欲罷不能。其實不僅僅是消暑的功能特別強大，就連清熱排毒的功效也一併實現了。

主料

絲瓜 ：一根

輔料

食鹽 ：適量
雞蛋 ：一個
蝦皮 ：適量

具體步驟

首先將去好皮的絲瓜滾刀切塊，火腿腸斜刀切片。

2.準備蔓越莓、檸檬切片。

水開燒後，下入火腿腸、蝦皮，放入兩勺鹽，拌勻，再倒入雞蛋液，待雞蛋液成形，就可以出鍋了。